高鈣菜又名養心菜、救心菜。它作為蔬菜食用,養心菜堪稱是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增強人體免疫力;抗疲勞;抗衰老;提高工作效率.養心菜嫩莖葉制成養心茶葉,具有養心菜鮮菜的功能,開水沖泡飲用，口感清爽。由于種種原因，野生數量越來越少，以致鮮為人知。因為經常食用高鈣菜，高血壓患者的血壓正常了，冠心病患者逐漸康復，心血管疾病得到防治與控制，故得名“養心菜”。尤其是鈣含量特高, 每百克高鈣菜鈣含量達到331 毫克, 是牛奶鈣含量的3倍, 普通蔬菜鈣含量的10倍以上。故又名高鈣菜。它是國家首批推廣野菜品種，是一種理想的食藥兼用型保健菜。 經常食用高鈣菜, 具有美容養顏, 緩衰延老, 精力充沛, 明顯鎮靜, 增強肌體免疫力等多種 保健功能,是兒童及中老年人膳食補鈣的最佳選擇. 高鈣菜不擇土壤、氣候，全國各地都可種植，零下30度可安全越冬畝產8000－10000公斤，畝產值4－5萬元。 現代人都在苦苦追尋能夠吃出健康吃出長壽的食品, 高鈣菜的問世, 順應人們的要求, 有極廣的銷售市場。